איסוף ושימור של זרעי ירקות

שלום, אני איתמר ויסמן משפע הטבע

והיום אני רוצה לדבר אתכם על איסוף זרעים

אז קודם כל למה לאסוף זרעים

התשובה היא: לצורך הגדלת המגוון הביולוגי אצלנו בגינה ובכלל

עם הזמן יש פחות ופחות זנים מקומיים,

ויותר זנים אחידים גנטית,

זוכרים את הטעם של המלפפון של פעם? שנעלם…

בייצור זנים מסחריים, מטפחים תכונות מסויימות

לדוגמה  זמן מדף ארוך, תלות בחומרים כימיים, זמן הבשלה אחיד

שיהיה קל לקטוף

אבל תכונות אחרות שחשובות לנו  כמו טעם טוב, עמידות למזיקים וליובש

זה דברים שפחות חשובים (לחקלאים)

ולכן אנחנו פחות רואים אותם אצלנו בצלחת

ולכן חשוב שאנחנו נטפח את הזנים שלנו

את הזנים המיוחדים

בכדי להגדיל את מגוון הזנים, עלינו לגדל בעצמנו את אותם הזנים

חלקם זנם מקומיים, זני מורשת

ובשביל זה אנחנו צריכים לדעת לאסוף זרעים

ולשמור על הזנים המקומיים ולחלק את השפע הזה

 

אז היום נדבר על שימור זרעים יבשים

כאלה שיש בפרי עם זרעים יבשים כגון חסה, שמיר ובזיליקום

ובסרטון אחר נדבר על שימור של זרעים רטובים

שזה נמצא בפרות עם רקמה לחה כמו עגבנייה, מלון, וקישוא

 

לאחר שבחרתם את הצמח הנכון

ועדיף שזה יהיה צמח שהיה לכם טעים

והיו לו תכונות טובות

עדיף לבחור כמה כאלה שיהיה לכם גיוון ומגוון

אז בחרתם אחד כזה שהיה לכם טעים מיוחד וחיוני

 

אנחנו מחכים עכשיו עד שעמוד הפריחה שלו יתייבש

ממש כמו שניתן לראות בראש החסה הזה

אנחנו כבר אוטוטו קיץ והוא התייבש

השלב הבא הוא לגזום את עמוד הפריחה היבש

להכניס אותו לשקית ולנער

תראו איזו כמות אדירה של זרעים

אנחנו מקבלים מחסה אחת

שימרו בכלי או בשקית אטומים

כיתבו את תאריך האיסוף, המין והזן

וכל פרט חשוב. ממי קבלתם ואיפה גדל

שימרו במקום קריר, וחשוך ויבש

מומלץ להשתמש תוך שנה ולחלק לחברים

אם תרצו לקבל כלים נוספים

להקים בעצמכם גינה בת קיימא

הצטרפו לקבוצת הפייסבוק שלי

או הורידו את המדריך המלא של איך לעשות זאת בעצכם

בקישור למטה

ביי ולהתראות

נהניתם מהסרטון ?
אז הכנתי בשבילכם מתנה:
סיכום קצר של 10 הצעדים הראשונים שיש לעשות בכדי לגדל ירקות בעצמכם

הירשמו בטופס והמתנה תשלח אליכם במייל

No Comments

    Leave a reply